韓国冷麺を日本人向けにアレンジして生まれた「別府冷麺」
韓国冷麺のように弾力のある麺と和風スープが相性抜群です！
トッピングにキムチをのせれば、夏の暑さも吹き飛びます。

ご家庭で別府冷麺を作る場合、揃える具材は、
『キムチ、チャーシュー、ゆで玉子、刻みネギ、ごま』
正式には、キムチは白菜ではなく、きゃべつのキムチ。
チャーシューも豚ではなく、牛。
家庭ではそこまでこだわらなくても、普通のキムチとチャーシューで十分美味しい別府冷麺が出来ます。


※別府市では2009年度から「別府冷麺プロジェクト」を開始しています。

274g(麺100g×2人前)

賞味期限：お届け日より60日
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

国内製造の小麦粉を使用し、湯布院の製麺所で丁寧に仕上げた釜玉生うどんです。
もっちりとした食感と、しっかりとしたコシが特長の生麺。
茹でたてのうどんに卵を絡め、付属の濃縮つゆを加えるだけで、本格的な釜玉うどんをお楽しみいただけます。
ご家庭で手軽に味わえる、こだわりの一杯です。
もっちりとしたコシのあるうどんをお召し上がりください。

320g(220g、つゆ50g×2)

お届け日より20日前後
要冷蔵（0℃〜10℃以下）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

クール便発送。
ご注文後３日以内に発送いたします。

湯布院は渡り鳥の休憩地や合鴨農法、鴨の養殖など昔から鴨との縁が深い町です。
それに因んで鴨だしラーメンを作りました。
特製の鴨出汁スープにコシのある麺が相性抜群です。
さらに付属の大分名物の柚子こしょうを入れると癖になる旨さ！

277g(麺100g×2人前、鴨スープ37g×2、柚子こしょう1.5g×2)

賞味期限：お届け日より60日
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

大豆を使ったヘルシーな肉みそ風味の旨辛担々麺！！
濃厚ごま仕立ての絶品スープとこだわりの麺がたまらない商品に仕上がりました。 体に優しい大豆肉みそ風味と濃厚ごま仕立てのスープのコクと旨味をぜひお楽しみください！

320g(麺100g×2人前、スープ40g×2、肉みそ20g×2)

賞味期限：お届け日より60日
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

超激辛なのに、ウマ辛い特製スープはあと引くウマさ！
(辛味ソースは量を調節できます)
お好みで溶き卵を回し入れるとフワフワ食感がたまらない辛党絶賛の逸品です。残ったスープにごはんを加えて雑炊にしても美味しくお召し上がりいただけます。

234g(麺100g×2人前)

賞味期限：お届け日より60日
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

標高700mの高地で、農薬や化学肥料を一切使わず、堆肥と土起こしのみで育てたゆふいん蕎麦農場の蕎麦は有機認定を受けています。また、このそば粉のみを製粉する有機認定の蕎麦製粉所で石臼の製粉をしております。贅沢にも、このそば粉を8割使い、ゆふいんの水でじっくりと丁寧に打ち上げました。さらに、この蕎麦の旨みを最大限に引き出せるよう、無添加のつゆを付けました。
そば粉は蕎麦がきやそば打ちに、蕎麦の実は雑炊や味噌と和えてお召し上がりください。
また、トッピングには湯布院の亀の井別荘内湯の岳庵の元料理長が味付けをした、大分県の山菜を使った水煮を付けました。


■内容量:
ゆふいん産そば粉使用有機8割そば(110g×2)×3、無添加つゆ25g×6、有機そば粉350g、有機蕎麦の実200g、大分県産山菜の水煮200g


■原材料:
【有機8割そば】ゆふいん産有機そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩、酒精、酸味料、加工でんぷん(打ち粉)
【無添加つゆ】しょうゆ(本醸造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつお、昆布)、発酵調味料、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【有機そば粉】有機そば粉
【有機蕎麦の実】有機そば
【大分県産山菜の水煮】干筍、わらび、ぜんまい、茸類、いりこ、昆布、するめ、醤油、砂糖、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)


■賞味期限:
【有機8割そば】20日
※到着直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めのご賞味をお奨め致します。
【無添加つゆ】180日
【有機そば粉】90日
【有機蕎麦の実】90日
【大分県産山菜の水煮】90日

2025年の父の日は6月15日(日)！
蕎麦好きのお父さんに当社自慢の八割そばと今の時期だけの新茶そば、お酒のつまみにも嬉しい鶏の炭火焼２種(柚子こしょう、磯塩)をセットにした父の日ギフトです。
八割蕎麦は「そば湯」も楽しめます。
※新茶そばは、5月〜6月までの期間限定商品です。

八割そば（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×2
新茶そば（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×1
炭火焼(柚子こしょう)×1
炭火焼(磯塩)×1

お届け日より20日前後
冷蔵保存（0℃〜10℃以下）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

クール便発送。
ご注文後３日以内に発送いたします。
ご注文の際はレジに進んだ先の配達設定の入力画面で配送方法を
『 クロネコヤマト（全国送料無料商品） 』にしてください。
この商品は【全国送料無料】にて発送致します。

大分県の名物「だんご汁」を大分県産小麦を使用して丹念に打ち上げました。
通常より少ない加水で打ち上げますので、麺の劣化を抑え、いつまでも美味しさが長続きまします。
添付の味噌で野菜と煮込み、大分名物「だんご汁」をご家庭でお召し上がりいただけます。
※麺が少し黒っぽいのは「大分小麦の証」です。 安心してお召し上がりください。

麺280g(3人前)、みそつゆ35g×2、きな粉15g×3、黒蜜20g×2

賞味期限：お届け日より60日
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

350g

3ヶ月(外装表記をご確認ください)
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

200g

3ヶ月(外装表記をご確認ください)
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

厳選したそば粉を湯布院のミネラル水と赤穂の天塩で丹念に打ち上げました。
蕎麦の外側の部分のそば粉を多く使い、平麺にすることにより田舎風に仕上がりました。
このお蕎麦に国産山菜の煮込み、大分県産炭火焼（磯塩）がセットになって、年末のご準備に喜ばれるセットです。
お歳暮・ご贈答に最適です。

田舎そば（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×3、国産山菜の煮込み、大分県産炭火焼（磯塩）

お届け日より20日前後
冷蔵保存（0℃〜10℃以下）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

クール便発送。
年越し蕎麦セットをご注文の場合、レジ以降の画面でお届け希望日の指定をお願いします。
※伝票内の商品は全て同じ日にお届けとなります。


ご注文の際はレジに進んだ先の配達設定の入力画面で配送方法を
『 クロネコヤマト（お歳暮） 』にしてください。
この商品は【全国送料無料】にて発送致します。

大分県産磯塩を使用した、鶏の炭火焼の販売を開始しました！

入れてビックリ！！鶏の炭火焼はそばに相性抜群なんです。
炭火焼と大分県産磯塩の風味がつゆに染み出て、とっても風味豊かな味になります。
鶏の炭火焼も炭火の香ばしい香りと鶏の凝縮された味で、１度で２度美味しい♪をお楽しみいただけます。
ぜひ、ご賞味ください。

ご贈答用にもそばとセットでどうぞ。

110g

120日(外装表記をご確認ください)
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

大分県産柚子を使用した、鶏の炭火焼の販売を開始しました！

入れてビックリ！！鶏の炭火焼はそばに相性抜群なんです。
炭火焼と柚子こしょうの風味がつゆに染み出て、とっても風味豊かな味になります。
鶏の炭火焼も炭火の香ばしい香りと鶏の凝縮された味で、１度で２度美味しい♪をお楽しみいただけます。
ぜひ、ご賞味ください。

ご贈答用にもそばとセットでどうぞ。

110g

120日(外装表記をご確認ください)
常温保存（直射日光・高温多湿な場所はさけてください）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

常温発送です。
ご注文後３日以内に発送いたします。

桜そばは上質のそば粉と小麦粉に桜の青葉を練り込み、湯布院の天然水と赤穂の天塩で丹念に打ち上げました。
桜の青葉を練りこむことにより、一層桜の風味が増し、春の香りをお楽しみいただけます。
さらに金箔入りのつゆですので、ご入学、ご卒業などの春のおめでたい行事に最適です。
※この桜そばは、2月〜4月までの期間限定商品です。
お買い逃しのないようご注意ください。

桜そば（麺110ｇ×2、つゆ(金箔入り)50ｇ×2）×4
生そばSP（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×2
茶そばSP（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×2
団子汁SP（麺110ｇ×2、つゆ50ｇ×2）×1

お届け日より20日前後
冷蔵保存（0℃〜10℃以下）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

クール便発送。
ご注文後３日以内に発送いたします。
ご注文の際はレジに進んだ先の配達設定の入力画面で配送方法を
『 クロネコヤマト（全国送料無料商品） 』にしてください。
この商品は【全国送料無料】にて発送致します。

桜そばは上質のそば粉と小麦粉に桜の青葉を練り込み、湯布院の天然水と赤穂の天塩で丹念に打ち上げました。
桜の青葉を練りこむことにより、一層桜の風味が増し、春の香りをお楽しみいただけます。
さらに金箔入りのつゆですので、ご入学、ご卒業などの春のおめでたい行事に最適です。
※この桜そばは、2月〜4月までの期間限定商品です。
お買い逃しのないようご注意ください。

桜そば（麺110ｇ×2、つゆ(金箔入り)50ｇ×2）×3
生そばSP（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×1
茶そばSP（麺110ｇ×2、つゆ60ｇ×2）×1
団子汁SP（麺110ｇ×2、つゆ50ｇ×2）×1

お届け日より20日前後
冷蔵保存（0℃〜10℃以下）
詳しくは外箱表記をご覧下さい。
美味しくお召し上がり頂く為、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。

クール便発送。
ご注文後３日以内に発送いたします。
ご注文の際はレジに進んだ先の配達設定の入力画面で配送方法を
『 クロネコヤマト（全国送料無料商品） 』にしてください。
この商品は【全国送料無料】にて発送致します。