やせうまの由来

　昔、平安の都から、訳あって身分のある方の幼君、鶴清丸を乳母の八瀬女がつれて落ち延びた。乳母は由布川村に住む、藤原の系統にあたる親戚を頼って、幼君をかくまっていた。
　貧しくろくに食べるものも無い村であったが、鶴清丸はおやつの頃になると、いつも乳母の八瀬に
「ウマ、ウマ。」
といってせがんだ。乳母は小麦粉を延ばしてきな粉をまぶし、おやつを作って食べさせた。それが後世に伝わって、幼君が「ウマ、ウマ」と八瀬にせがんだ事から乳母の名と合わせて「やせうま」と呼んだということである。

★ 生やせうまに口コミをいただいています！ ★

つるんとしてる
平べったい麺の食感がすごくいい！また注文します。（2010年08月 30代／女性） 名前の意味が？
食べてその意味はやはり判りません。でもおいしいです。少し名古屋のきしめんと伊勢うどんを合わせた感じかな？ だし付だから手間いらず、便利です。（2010年03月 50代／男性） 「ツルツルしこしこおやつ感覚☆」
とってもおいしい大分の人ならみんな知ってるかもしれませんが、 由布製麺のやせうまは麺がツルツルしこしこしていて簡単にゆでて出来上がるので よく買っています！！ 子供たちもよく食べますこれはお勧めですよ〜！！！！！（2010年04月） 久しぶりに食べたくなって購入。懐かしい田舎の味をおいしくいただきました。食べたことのない人にもぜひオススメしたいですね。（2010年02月） 子供のおやつにも、大人のデザートにもGOOD♪
きなこ餅？なイメージだったんですけど、違いました！ 麺がぷるぷるで、黒蜜をかけると、本当に美味しい大人のデザートって感じです。 大分では子供のおやつとして昔から食べられてるみたいです。 ご当地グルメなのかな？？ 生めんもあって、こっちのほうがよりプルプルでした☆ 2人分入ってるけど、量が多いので、デザートを買うよりもお得。 また食べたいですー＾＾（2009年11月 30代／女性）